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寒食節
寒食節亦稱禁菸節、冷節、百五節，通常是冬至後第105日。與清明節日期相近，在清明節前一或二日。
寒食節可以追朔至公元2500年以前，根據傳說是紀念一位叫做介之推的臣子。介之推被周朝公子重耳失手燒死，事後萬分自責，因此規定三天不能生火，只能吃冷食。到今天三天改為一天而廈門是中國少數還有這項傳統的地方，當天人們吃著冷麵線還有春捲。
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