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每年10月，全世界的烤肉廚師會來到堪薩斯參加美國皇家烤肉節大賽。吸引約600支隊伍來爭奪5向頭銜。雞肉、豬肋排、牛胸肉、豬肩肉、香腸。為期四天的比賽是堪薩斯烤肉季的高潮。開幕時會舉辦美國皇家套馬競賽、馬術表演、家畜展。想要爭奪大滿貫頭銜者，必須參加香腸項目之外的所有項目。
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