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蒙古烤肉起源於台灣，而且是由資深相聲演員吳兆南改良命名，並非蒙古傳統飲食。1951年，原籍北京的吳兆南在台北市淡水河畔的螢橋地區開設烤肉店維生，做法源自北京百年老店烤肉季；使用了更多種類的肉品、配料和醬料使得整體味道上更多元，牛羊雞豬肉加上蔬菜，再淋上醬油、麻油、大蒜、辣椒、檸檬汁、鳳梨等十餘種配料。吳兆南原本想將此新式料理取名為「北京烤肉」，但聽起來有通共之嫌，叫「北平」也不適合，因此改取名「蒙古烤肉」
 

月亮蝦餅
將蝦仁、豬肉、大蒜等材料搗碎後，以兩張春捲皮上下包覆，再油炸而成。其中融合了越南菜、緬甸菜、中國菜以及台式泰國料理的一種台灣風小吃。由於這道料理並不是泰國料理，因此一般在泰國是吃不到的，不過在曼谷可以在附近的一些台式料理店找到。
 

川味牛肉麵
川味牛肉麵（四川牛肉麵）：台灣的川味牛肉麵，其實是在台灣本地所發展出的牛肉麵種類。起源是由四川省來台的退役士兵，將來自家鄉成都的「牛肉紅湯」做法，加上台灣當地的辣豆瓣醬後，搭配新鮮麵條後而成，為紅燒牛肉麵的前身。發源於高雄岡山眷村，流傳至台灣各地後，在台北興盛。
所以不要再客訴說為什麼泰國導遊不代你吃月亮蝦餅了啦，那是台菜